Az elemi rehabilitációban a mindennapos tevékenységek újratanulása sorába tartozik a sütés-főzés is. Célunk olyan receptek közzététele, melyek látássérült/siketvak személyként is könnyen elkészíthetők.
Az alábbi recept Majsai Zsuzsanna, a Siketvakok Országos Egyesülete tagjának sajátja.
Hozzávalók:
- 2 zsemle;
- Kb. 30 dkg sárgarépa;
- 2 tojás;
- 1 fej hagyma;
- Ízlés szerint fűszerek.
Elkészítése:
- A zsemlét tejben megáztatjuk.
- Ha jól megázott, kicsavarjuk.
- A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk és
- apróra összevágjuk, majd
- a kicsavart zsemléhez adjuk.
- A következő lépésben a fűszereket rakjuk bele (só, bors, pici fokhagyma, egy kevés őrölt pirospaprika).
- Ha ez megvan, beledolgozunk először egy tojást. Ha úgy látjuk, hogy szükség van a másikra, feltörjük és hozzáadjuk azt is.
- Ebből egy könnyű állagú fasírtot kapunk, amit vagy gombócozunk, vagy tepsibe tesszük és megsütjük egyben.
Ezzel a finomságunk elkészült, jó étvágyat kívánunk hozzá!